Le calorie degli alimenti sono
molto importanti nell'ottica di un'alimentazione corretta. Molta
attenzione occorre fare comunque ai cibi cotti, il cui apporto
calorico varia notevolmente rispetto ai cibi freschi, e può così
falsare una diera non attenta e non accurata.
Ecco una tabella con le principali calorie degli alimenti più
diffusi (si tratta ovviamente di valori medi, un singolo prodotto
potrebbe variare anche notevolmente da un valore indicativo medio):
Alimento
Calorie
Acciuga 96
Acciughe sott'olio 205
Aglio 41
Albicocche 28
Ananas 40
Anguilla 250
Arachidi 600
Arance 34
Asparagi 25
Astice 90
Avocado 231
Banane 66
Barbabietole 20
Birra 32
Bovino (magro) 129
Bresaola 160
Brie 319
Burro 758
Cacao 350
Caciocavallo 439
Calamaro 68
Camembert 297
Capriolo 110
Carciofi 22
Carote 33
Carpa 140
Castagne 207
Cavallo 112
Cavolfiori 25
Cavoli 20
Ceci 334
Cernia 81
Cetrioli 14
Ciccioli 523
Cicoria 10
Ciliegie 38
Cioccolato al latte 565
Cioccolato fondente 542
Cipolle 26
Cocomero 15
Coniglio (grasso) 200
Coniglio (magro) 105
Coppa 398
Cotechino 450
Cotechino cotto 310
Cozza 84
Datteri secchi 254
Dentice 100
Emmenthal 403
Fagiano 144
Fagiolini 17
Fagiolo 104
Faraona 158
Farina di frumento 343
Farina di grano duro 304
Farina di mais 365
Fave 37
Fegato di bovino 146
Fichi 45
Finocchio 9
Fiocchi d'avena 394
Fontina 343
Fragole 27
Funghi porcini 27
Gambero 71
Gorgonzola 359
Grana 381
Grissini 435
Groviera 388
Kiwi 44
Lamponi 34
Lardo 891
Latte intero 61
Latte parz. scremato 49
Latte scremato 36
Lattuga 19
Lenticchie 325
Lievito di birra (fresco) 56
Limone 11
Lingua di bovino 240
Lumaca 78
Maiale (grasso) 280
Maiale (magro) 141
Mandaranci 53
Mandarini 72
Alimento Calorie
Mandorle 542
Margarina 760
Mascarpone 453
Melanzane 15
Mele 45
Melone 33
Merluzzo 71
Miele 308
More 30
Mozzarella 243
Nespole 28
Nocciole 625
Noce di cocco 351
Noci 653
Oca 373
Olio (di vario genere) 900
Olive nere 234
Olive verdi 142
Orata 90
Palombo 80
Pancetta di maiale 661
Pane comune 280
Pane integrale 242
Pasta 353
Pasta integrale 330
Patate 85
Pecorino 366
Peperoni 22
Pere 41
Pesce spada 109
Pesche 27
Piselli 76
Pollo (petto) 100
Polpo 57
Pomodori 18
Pompelmi 26
Popcorn 383
Prezzemolo 20
Prosciutto cotto 215
Prosciutto crudo 370
Prosciutto cotto 132
Prosciutto crudo 215
Provolone 374
Prugne 42
Radicchio 13
Rana 64
Rape 18
Ricotta di mucca 136
Riso 360
Rosmarino 96
Rucola 25
Salame 370
Salmone 180
Salmone affumicato 142
Salmone al naturale 161
Salsiccia 400
Sarago 102
Sardine sott'olio 198
Scamorza 209
Scarola 15
Sedano 20
Seppia 72
Sgombro sott'olio 200
Sogliola 86
Soia (germogli) 50
Speck 301
Spinaci 31
Tonno 158
Triglia 123
Trota 86
Uovo 156
Uovo(albume) 40
Uovo(tuorlo) 325
Uva 61
Vino bianco 71
Vino rosso 76
Vitello (magro) 92
Vongole 72
Yogurt (intero) 63
Yogurt (magro) 47
Zampone 360
Zucca 18
Zucchero 392
Zucchero di canna 362
Zucchine 11
.